原鄉原味愛健康

巢佳苓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

紅燒牛肉很多人都會做，材料方法也都大同小異，
試做我的方法，看看有什麼不同。
通常一次買3斤牛肉，燉好之後還可以做燴飯、牛肉麵。



材料：牛腩肉3斤，蔥5枝，薑5片，蒜頭8粒，紅辣椒1枝，紅蘿蔔1條。
調味料：辣豆瓣醬1~2大匙，醬油半杯，酒半杯，鹽2小匙，糖1大匙，滷味包1個。

(繼續閱讀...)

巢佳苓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

翠綠的糯米椒，含維他命C多，一點都不辣非常好吃，
，不敢吃辣的人，一定要來嚐嚐看。




材料：糯米椒4兩，豬肉1兩，蒜頭2粒，紅辣椒1枝，豆豉1大匙。
做法：

(繼續閱讀...)

巢佳苓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

韓國泡菜不僅是當小菜，拿來炒肉片，酸酸辣辣的很下飯。





材料：豬梅花火鍋肉片6兩，韓國泡菜1小碗，蒜苗1枝。
做法：

(繼續閱讀...)

巢佳苓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

甜菜根含豐富的礦物質和維他命，能幫助消化。
蘋果、芭樂助消化吸收，蔓越苺可防止尿道發炎。




材料：甜菜跟1/4個，蘋果1個，冷凍蔓越莓半杯，
            芭樂1個，檸檬汁1個份，冷開水2杯。

(繼續閱讀...)

巢佳苓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

烤麩是麵粉加水揉成麵團之後，再去發酵蒸熟的一個產品。
這道菜可以一次多做一些，冷熱食都不錯。




材料：烤麩4個，乾香菇3朵，黑木耳2朵，紅蘿蔔片少許，熟的綠竹筍1枝，
            豬肉片2兩，青蒜苗1枝。

(繼續閱讀...)

巢佳苓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

五色蔬菜，對應中醫的五行學說中的平衡性，可以調整體質，
五色蔬菜，希望能達到身體五臟平衡、健康。



材料：乾香菇3朵，黑木耳1朵，紅蘿蔔半條，黃玉米1枝，
            紅番茄1個，黃豆芽3兩，芹菜1枝。
做法：

(繼續閱讀...)

巢佳苓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

近年流行吃野菜，山茼蒿正當紅，
適合川燙或煮火鍋，可保留蔬菜的清香。




材料：山茼蒿半斤。
調味料：紅蔥頭2粒，油1大匙，醬油1大匙。

(繼續閱讀...)

巢佳苓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

紅鳳菜含豐富的鐵質，推薦給女性朋友。
冷壓的苦茶油呈透明黃綠色，
含維他命E，營養價值高
適合涼拌，宜放冰箱冷藏保鮮度。


材料：紅鳳菜半斤，蒜頭2粒。
調味料：苦茶油1大匙，醬油1小匙。

(繼續閱讀...)

巢佳苓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

破布子又稱樹子，是很好用的調味品。

(繼續閱讀...)

巢佳苓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()