原鄉原味愛健康

鯊魚肚在市場上可能不是常常有，它的肉質非常嫩，
清炒蒜苗、芹菜就很好吃，加些醬油紅燒一下也不錯。



材料：鯊魚肚一塊約1斤，蒜苗3枝，紅辣椒1枝，薑絲少許。
            蔥1枝，薑2片。
調味料：鹽、酒、白胡椒粉各適量。

(繼續閱讀...)

巢佳苓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

春天的蔥最甜了，趁著這個時候趕快多吃ㄧ些。
一般習慣把蔥拿來當作爆香的材料，燙熟後沾味噌醬，別有風味。
味噌是大豆製品，建議大家要多吃，可避免更年期症狀的發生。



材料：蔥1把約半斤。
味噌沾醬：味噌3大匙，白醋1大匙，糖1大匙半。

(繼續閱讀...)

巢佳苓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

夏天即將到來，涼拌沙拉總是最受歡迎，海鮮與蔬果的組合，
增加纖維量，可幫助消化，排除腸內堆積的廢物。




材料：新鮮蝦仁3兩，紅番茄3個，罐頭鳳梨切丁3大匙，
            熟青豆仁少許，沙拉醬1大匙。

(繼續閱讀...)

巢佳苓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

細雨繽紛，但是參觀的人潮並未減少。



從國父紀念館出發，經市民大道下環河北路，上洲美橋時，
雨越下越大，曾經想回頭了。
既來之，就繼續往前行吧！

(繼續閱讀...)

巢佳苓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

豆腐含植物性蛋白質，其中的植物固醇能抑制膽固醇的吸收，
降低血液的稠度，能預防脂肪肝及心血管疾病。
豆類中的異黃酮素，可改善女性更年期不適症狀，預防骨質疏鬆。



材料：板豆腐1個長方塊，蕃茄2個，肉醬罐頭1罐，蒜苗1枝。
做法：

(繼續閱讀...)

巢佳苓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

鳳梨含天然酵素，能在胃中分解蛋白質，幫助消化，促進食慾。
但是許多人怕酸或怕吃過鳳梨後會舌頭不舒服，
因此拒絕了這麼好的水果，加入蘋果和柳丁打成果汁，
就可以成為好喝的飲料，接受度也大為增加。

(繼續閱讀...)

巢佳苓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

春天是蕗蕎盛產的季節，綠色蔬菜對肝的保養特別好，
一般都是將綠葉去除，白色的蕎頭大都醃漬當作小菜，
清炒時，翠綠的顏色讓人想趕快動筷子了。



材料：蕗蕎半斤。
做法：

(繼續閱讀...)

巢佳苓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

秋冬季是盛產鯖魚的季節，鯖魚在市場內俗稱花飛，價格不貴，
現撈的魚非常鮮美，可做成生魚片，鹽漬鯖魚用烤的很好吃，
通常會做成紅燒，今天試做西式烹調也非常好吃。



材料：小型鯖魚2條，洋蔥1/4個，蒜頭1個，蕃茄2個，九層塔少許。
調味料：鹽1小匙，黑胡椒少許，白葡萄酒3大匙。

(繼續閱讀...)

巢佳苓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

自己在家做椒鹽雞腿，不需要大量的油來炸，
沒有回鍋油的問題，現做限吃香酥可口。



材料：去骨雞腿1隻，香菜3棵，調味椒鹽2小匙。
調味料：酒1大匙，鹽1小匙。
做法：

(繼續閱讀...)

巢佳苓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

巢佳苓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()