這是小女兒最喜歡吃的點心，
今天的披薩還是她自己動手做的，
家裡有小烤箱就可以買些喜歡吃的材料自己來做。




材料：

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冰箱中準備一罐蒜油，
在燙青菜時隨時可用非常方便。


蒜頭半杯去皮切碎，越細越好，儘可能大小均勻，
如果有食物調理機來打碎會省時省力。


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青菜用熱水燙熟，沾醬油吃很單調。
這次換蒜油口味吧！
青菜是自己種的，特別的甜。



材料：A菜1把，香菜1棵，蒜油1小匙，醬油膏2小匙。
做法：
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餐館林立的台灣
二十年前的中式餐廳，八大菜系的區別非常明顯，
到了川菜館就吃不到廣東菜，在北方館子裡也不能嚐到江浙菜，
但是近年來，餐飲文化也做起交流活動，只要好吃好做的菜，師傅們都很容易就學會了，
不管在那一系列的餐廳，都可以吃到許多共同的菜。

這樣雖好，不必求遠就可以吃到想吃的東西，

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有趣的菜名

當我們和家人朋友一起到餐廳吃飯時，你會為了菜單上的菜名傷腦筋或感到有趣味呢？
菜名一般都會根據材料、作法、人名、地名或調味料來命名，
在品嚐各種食物時，了解一道菜的由來那肯定是很有意思的。
以主材料為名的菜，

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  • Feb 02 Mon 2009 16:30

  • 燻魚

這道菜對怕麻煩的人來說難度有點高，
如果有興趣的話，不妨試試看，
過年時才比較有動手做的動力，因為它是很好吃的菜。





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做蛋炒飯是最容易的事，每樣東西都只要一點點，
又不需要太難的技術，連女兒國小時，都常常自己動手做。



材料：
白飯1碗，三色豆2大匙，豬肉丁2大匙，雞蛋1個，蔥1枝。
調味料：

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豬肋排是一個非常好吃的部位，肉質非常有嚼勁，把它燉爛了，
老少咸宜。紅燒排骨，要燉到豬骨頭用筷子輕輕一撥就脫落，
肉又要嫩，唯一的竅門就是小火慢燉。




材料：
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菇類是養生的好食材，味美又不會上火。
香菇含多醣體，能有效降低膽固醇和血壓，
大人小孩皆宜，但痛風患者建議減少攝食。




材料：
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栗子香甜鬆軟，做菜或做點心皆宜。




材料：
雞半隻切塊，乾栗子10個，小香菇10朵，紅蘿蔔半條，毛豆少許。
調味料：
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